dimarts, 17 de gener de 2017

Caramel de coco Vietnamita de AVC Ben Tre

Avui anem a Vietnam (visca!), un dels països amb més creixement d'Àsia dels últims anys, raó? Doncs el mateix que la resta de països que rodegen la Xina, que alimenten els bilions de xinos i xines diàriament. AVC Ben Tre Joint Stock Company es va fundar al 2014, fa tres anys, i gràcies a l'ajuda i cooperació d'empreses ja molt més expertes del sector, s'ha proveït d'un catàleg força interessant de caramels amb un ingredient clau: el Coco.


Coco? Si, Bến Tre és una ciutat a poc més de 80 quilómetres de Ho Chi Minh, la ciutat més important del Vietnam. I és coneguda per "la terra dels cocos vietnamites", ves doncs, que no sigui la raó per la qual els productes de Coceau estan tots basats en el suc blanc del coco (erròniament anomenat a vegades: llet de coco).


Si després de la parrafada, us pregunteu si el caramel és bo, us dic que deliciós! És un sabor que no m'esperava, després de les experiencies amb el farcit de Pifarré, el toffe i els Oshon, no em volia fer falses il·lusions. Un toc suau, mantegós (és correcte el mot en català?) i amb una palmera a l'embolcall. Es pot demanar més?

dilluns, 16 de gener de 2017

Barreta de xocolata amb llei i Lacasitos

Avui tornem a les barretes i aquest cop, amb una que porta Lacasitos! El que fins ara feia la gent a casa seva, fonent xocolata en un motlle i després afegint Lacasitos que compraven a la botiga de llaminadures a sobre, ho han començat a fabricar en línia.


I clar, després passa el que passa, que no pots controlar la temperatura dels magatzems dels supermercats i la xocolata se'n va en orris. Dolent, no queda, només que visualment, perd l'atractiu que s'espera d'una barreta de xocolata. El resultat és el que podeu veure a la fotografies.


Però jo anava a buscar els Lacasitos, que és l'atractiu de la barreta, i no la xocolata que és força dolenta... on són? Si, aquí amagats, molt més petits que els que tenia en ment trobar. També podeu trobar la barreta amb xocolata blanca, però sincerament, he vist pel buscador, millors barretes amb Lacasitos. Seguiu fent-les vosaltres, de debò, us quedaran molt millor que el que han intentat fer aquí els de Lacasa!


divendres, 13 de gener de 2017

Caramels bio de Xiamen Eagle Don Pharmaceuticals

Ep, 560 entrades no es fan cada dia. (Hauríem de descomptar d'aquí les entrades a notícies i a les rareses). Igualment, m'he menjat més de 500 productes diferents en 5 anys i escaig... i segons el metge, encara podria seguir així. Tot plegat, perquè sempre cal trobar un equilibri, no s'ha d'abusar ni menjar dolços cada dia (encara que sigui només un simple caramel).


Per això us volia portar a la Xina d'una manera molt diferent a com ens ha arribat aquests últims anys, amb uns caramels més a prop de la medicina que del dolç. No és cap descobriment, aquí a casa tenim molts exemples amb la regalèssia o els caramels amb herbes i mel, però si que és estranys els sabors amb què estan fets. El primer, és de nesprer (o micaco per alguns catalans), un sabor que ja és molt dolç per si sol i una gran font de vitamina A. Encara que no s'aprecii gaire a la foto, és un caramel molt clar i ataronjat. Deixa un regust molt dolç al coll, similar a quan menges un fudge.


L'altres està pensat pel coll o molèsties típiques provocades per petits refredats, és un sabor que m'ha agradat però no us se dir de què coi és. Algú ho sap? Potser interpretant els caràcters de l'embolcall?


Xiamen Eagle Don Pharmaceuticals Co., més conegut com Eagledon, va néixer al 2001 per donar resposta a la necessitat de tenir productes saludables a l'abast del poble xinés. Una bona sel·lecció de científics i investigadors van catapultar l'empresa a una de les més importants del país en alimentació saludable i dels pioners en l'agricultura Bio a Xina.

dimecres, 11 de gener de 2017

Caramels Cuba-Libre de Pinedo

A mitjans de l'any passat us vaig parlar de Pinedo, l'empresa de Burgos que feia, i fa, caramels. Parlava del famós Se Respira, no se si famós per la conya o per la popularitat. O sincerament, per la popularitat de la conya. Sigui el que sigui, l'autèntic trofeu de Pinedo és aquest:


Cuba Libre és el que molts cubans voldrien, i després de veure com ha anat la mort de Fidel, fins que la palmi el pallasso aquest de dictador que hi ha, no tindran res de Libre. Anem al que toca, els Cuba Libre de pinedo és el caramel amb sabor de cola, que deu rebre el nom per la beguda alcoholica Cuba libre (també anomenat, vulgarment, cubata) és el còctel resultant de la barreja de rom i refresc de cola. (Viquipèdia dixit).


La meva valoraciò és molt positiva, m'ha agradat molt. Crec que seguiré buscant caramels de cola, en coneixeu gaires?

Un paper retro, no és un remake... és el mateix paper de fa mil anys.

dilluns, 9 de gener de 2017

Piruleta de llet Sugabee


Oh, seguim a Turquia eh? Si, encara tinc piruletes de Sugabee per ensenyar-vos, però de totes, aquesta és la que menys sabor he trobat. Aviam, que és una piruleta de llet, què voleu que us digui?


Podeu trobar altres entrades de les piruletes Sugabee, les de cirera de ja fa anys, i les que ja veia un canvi de tendència de l'empresa, les de cafè amb llet. Doncs bé, si li traiem el cafè, ens queda la piruleta d'avui. No us la recomano, però si mai teniu l'oportunitat de provar-la, sapigueu que és d'allò més suau que podeu trobar.


dijous, 5 de gener de 2017

Toffix i Ibon, caramels tous farcits d'Elvan

Avui anem a veure qui fan els famosos Toffix i Ibon, dos caramels tous farcits de l'empresa Elvan. Els comento tots dos alhora perquè algú, molt espavilat, els ha posat al mateix bol. Jo bàsicament he agafat dos sabors per provar avia'm què. Però alerta, com el nom indica, són de famílies diferents.


El primer, el Toffix, te un nom amb "xispa". Si estàs a l'edat del pavo i vols dolços, el primer que mires és el nom. Si es digues Blanditix, us juro que això no s'ho menjaria ni la iaia. Toffix, amb aquesta tipografia de pal sec i rígida, dona un imatge exterior molt potent. El caramel de dins però, fa caure tota expectativa de potència... amb una massa blanca insípida, tota la gràcia del caramel tou es troba en el farcit, on s'hi concentra el 99% de l'essència i sabor. Molt poc àcid i una experiència força decepcionant. Abans, agafaria un Sweet de Papillon, però tot i així... va passem al següent.


L'Ibon li passa al revés que el seu company. És un nom que per una persona com jo, envoltat de iGadgets dels senyors d'Apple associo a l'empresa en qüestió. Llegir ibon és com voler dir una cosa bona amb qualitat Americana (però fet a Xina i evadint impostos a paradisos fiscals, ep!). Deu ser una idea meva, no li feu cas si no us passa, esteu de sort ja que el toffee que s'amaga a l'interior és fantàstic comparat amb el Toffix. El caramel tou seria el revés que l'anterior, un caramel amb l'essència de fruita amb un mini farcit de "llet", o vaja, un derivat de lactosa. Si us agraden, sapigueu que els podeu trobar de préssec, plàtan, meló i maduixa.

L'empresa que els fabrica, Elvan, va començar a una petita botiga d'Istanbul, Turquia, el 1952. Tot va començar amb el mestre xocolater Ahmet Hamdi Kadiroğlu i el seu fill Mustafa, on gràcies a les seves habilitats, van conquerir moltes consumidors, passant de la petita botiga a l'empresa exportadora que és avui dia. A la seva web, trobareu fotografies històriques com aquesta: